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NA 057

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)

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Norm-Entwurf [ZURÜCKGEZOGEN]

DIN 10750-2
Untersuchung von Honig - Bestimmung der Diastase-Aktivität - Teil 2: Nitrophenol-basiertes Verfahren

Titel (englisch)

Analysis of honey - Determination of diastase activity - Part 2: Nitrophenol-based process

Einführungsbeitrag

Dieser Norm-Entwurf legt ein Verfahren zur nitrophenolbasierten Bestimmung der Diastaseaktivität (α-Amylase- Aktivität) in Honig fest. Er beschreibt ein alternatives Verfahren zur Bestimmung der Diastase-Aktivität in Honig im Vergleich zur DIN 10750-1. Für diesen Norm-Entwurf zuständig ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-08 AA "Honiguntersuchung" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-05-08 AA - Bienenprodukte  

Ausgabe 2022-03
Originalsprache Deutsch
Preis ab 56,60 €
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Inhaltsverzeichnis

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