NA 057

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)

Norm-Entwurf

DIN EN ISO 16140-7
Mikrobiologie der Lebensmittelkette - Verfahrensvalidierung - Teil 7: Arbeitsvorschrift für die Validierung von Identifizierungsverfahren von Mikroorganismen (ISO/DIS 16140-7:2023); Deutsche und Englische Fassung prEN ISO 16140-7:2023

Titel (englisch)

Microbiology of the food chain - Method validation - Part 7: Protocol for the validation of identification methods of microorganisms (ISO/DIS 16140-7:2023); German and English version prEN ISO 16140-7:2023

Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt die allgemeinen Grundsätze und die technische Arbeitsvorschrift für die Validierung von Verfahren zur Identifizierung von Mikroorganismen in der mikrobiologischen Lebensmitteluntersuchung fest. Da es kein Referenzverfahren gibt, gibt dieses Dokument eine Arbeitsvorschrift für die Bewertung der Leistungsmerkmale und die Validierung des Verfahrensablaufs unter Verwendung wohldefinierter Stämme vor. Falls nötig kann ein ergänzendes Identifizierungsverfahren angewendet werden. Das zuständige deutsche Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-01-12 AA "Validierung mikrobiologischer Verfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-01-06 AA - Mikrobiologie der Lebensmittelkette  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 463 - Mikrobiologie der Lebensmittelkette  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 34/SC 9/WG 3 - Verfahrensvalidierung  

Ausgabe 2023-05
Originalsprache Deutsch , Englisch
Preis ab 135,10 €
Inhaltsverzeichnis

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