Kurzreferat

Dieses Dokument spezifiziert die DIN EN 203-1 "Großküchengeräte für gasförmige Brennstoffe - Allgemeine Sicherheitsanforderungen" um Prüfverfahren und Anforderungen für die Bau- und die Betriebsweise bezüglich Sicherheit und rationelle Energienutzung bei gewerblichen gasbeheizten konventionellen Öfen, Umluftöfen , Multifunktionsöfen und Dampföfen mit und ohne Druckbehaftung fest. Gewerbliche Bäckereiöfen mit einer Bodenplatte oder einem Wagen sowie Pizzaöfen sind ebenfalls durch diese Norm abgedeckt. Die Norm gilt nicht für Geräte, die spezifisch für gewerbliche Zwecke in Betriebsstätten entwickelt wurden.

Beginn

2023-11-27

WI

00106051

Geplante Dokumentnummer

DIN EN 203-2-2

Projektnummer

04000459

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 040-05-01 AA - Gasbeheizte Großküchengeräte - Deutscher Spiegelausschuss CEN/TC 106 Gasbeheizte Großküchengeräte  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 106/WG 1 - Rationelle Energienutzung  

Vorgänger-Dokument(e)

Großküchengeräte für gasförmige Brennstoffe - Teil 2-2: Spezifische Anforderungen - Öfen; Deutsche Fassung EN 203-2-2:2021
2022-05

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