DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Leitfaden für empfohlene mikrobiologische Prüfverfahren für Gewürze und würzende Zutaten
Kurzreferat
In diesem Dokument sind die Normen und Verfahren zum Nachweis und zur Bestimmung von Mikroorganismen in Gewürzen und würzenden Zutaten aufgestellt.
Beginn
2026-02-04
Geplante Dokumentnummer
DIN/TS 10224
Projektnummer
05702687
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-05-07 AA - Gewürze und würzende Zutaten
Vorgänger-Dokument(e)
Leitfaden für empfohlene mikrobiologische Prüfverfahren für Gewürze und würzende Zutaten
2020-12
