DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
DIN 10335
Bestimmung des Gehaltes an L- und D-Milchsäure (L- und D-Lactat) in Milch und Milchprodukten; Enzymatisches Verfahren
Determination of L- and D-lactic acid (L- and D-lactat) content of milk and milk products; enzymatic method
Dokument: zitiert andere Dokumente
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-05-13 AA - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren