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  3. Normenausschüsse
  4. NAL
NA 057

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)

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Projekt

Microbiology of the food chain - Food and feed cultures - Standard of identity

Beginn

2026-01-07

Geplante Dokumentnummer

ISO/AWI 27205

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-01-06 AA - Mikrobiologie der Lebensmittelkette  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 34/SC 9/WG 11 - Mikrobielle Kulturen für Lebensmittel und Futtermittel  

Vorgänger-Dokument(e)

Fermentierte Milcherzeugnisse - Molkerei-Starterkulturen von Milchsäurebakterien - Identitätsstandard
2010-02

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