DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Chemische Desinfektionsmittel - Quantitativer Suspensionversuch zur Bestimmung der sporiziden Wirkung chemischer Desinfektionsmittel in den Bereichen Lebensmittel, Industrie, Haushalt und öffentliche Einrichtungen - Prüfverfahren und Anforderungen (Phase 2, Stufe 1)
Kurzreferat
Dieses Dokument legt ein Prüfverfahren (Phase2, Stufe1) und die Mindestanforderungen an die sporizide Wir kung von chemischen Desinfektionsmitteln in den Bereichen Lebensmittel, Industrie, Haushalt und in lichen Einrichtungen fest, die mit Wasser standardisierter Härte eine homogene, physikalisch stabile Lösung ergeben. Ausgenommen davon sind Bereiche und Situationen mit medizinisch indizierter Desinfektion und Produkte, die auf lebenden Geweben benutzt werden, mit Ausnahme derjenigen für die Handhygiene in den vorstehend angegebenen Bereichen. Dieses Dokument gilt mindestens für Folgendes: a) Verarbeitung, Vertrieb und Verkauf von: 1) Lebensmitteln tierischer Herkunft: - Milch und Milcherzeugnisse; - Fleisch und Fleischprodukte; - Fisch, Meerestiere und zugehörige Erzeugnisse; - Eier und Eierprodukte; - Tiernahrung; - usw.; 2) Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft: - Getränke; - Obst, Gemüse und zugehörige Erzeugnisse (einschließlich Zucker, Destillationsprodukte usw.); - Mehl, gemahlene und gebackene Produkte; - Tiernahrung; - usw.; b) öffentliche Einrichtungen und Haushaltsbereiche: - Verpflegungseinrichtungen; - öffentliche Bereiche; - öffentliche Verkehrsmittel; - Schulen; - Kindergärten; - Geschäfte; - Sportstätten; - Abfallbehälter (Mülltonnen usw.); - Hotels; - Wohngebäude; - klinisch nicht relevante Bereiche von Krankenhäusern; - Büroräume; - usw.; c) andere industrielle Bereiche: - Verpackungsmaterial; - Biotechnologie (Hefe, Proteine, Enzyme usw.); - Pharmazeutika; - Kosmetika und Toilettenartikel; - Textilien; - Luft- und Raumfahrtindustrie, Computerindustrie; - usw. Bei Anwendung dieses Dokuments ist die Bestimmung der sporiziden Wirkung des unverdünnten Produktes nicht möglich, da immer eine bestimmte Verdünnung durch Zugabe des Inokulums und der Belastungssubstanz auftritt. Produkte können nur bei einer Konzentration von 80% oder darunter geprüft werden. ANMERKUNG Das beschriebene Verfahren ist dafür vorgesehen, die Wirksamkeit gewerblich hergestellter Rezepturen oder anderer Wirkstoffe auf Sporen unter Anwendungsbedingungen zu bestimmen.
Beginn
2024-01-15
WI
00216154
Geplante Dokumentnummer
prEN 13704
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-08-04 AA - Desinfektionsmittel Tierhaltung/Lebensmittelbereich
Zuständiges europäisches Arbeitsgremium
CEN/TC 216/WG 3 - Lebensmittelhygiene und Anwendung im Haushalt und öffentlichen Einrichtungen
Norm-Entwurf
Chemische Desinfektionsmittel - Quantitativer Suspensionversuch zur Bestimmung der sporiziden Wirkung chemischer Desinfektionsmittel in den Bereichen Lebensmittel, Industrie, Haushalt und öffentliche Einrichtungen - Prüfverfahren und Anforderungen (Phase 2, Stufe 1)
2026-03
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