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NA 057

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)

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Norm-Entwurf [VORBESTELLBAR]

DIN 10349
Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma

Titel (englisch)

Determination of pH of butter plasma

Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt ein potentiometrisches Verfahren für die Bestimmung des pH-Wertes im Butterplasma fest. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet.

Änderungsvermerk

Gegenüber DIN 10349:2004-10 wurde folgende Änderungen vorgenommen: a) Dokument redaktionell überarbeitet; b) Normative Verweisungen angepasst; c) Abschnitt 7 (Laboranweisungen in Imperativ geändert) überarbeitet; d) Literaturhinweise überarbeitet.

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-05-13 AA - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren  

Ausgabe 2026-11
Erscheinung 2026-10-09
Frist zur Stellungnahme 2026-10-09
bis
2026-12-09
Originalsprache Deutsch
Preis ab 44,70 €
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Inhaltsverzeichnis

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