DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
ISO 3356
Milch und Milchpulver, Buttermilch und Buttermilchpulver, Molke und Molkenpulver; Bestimmung der Phosphataseaktivität (Bezugsmethode)
Milk and dried milk, buttermilk and buttermilk powder, whey and whey powder; Determination of phosphatase activity (Reference method)
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-05-13 AA - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren