DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Sensorische Prüfverfahren - Expertengutachten zur lebensmittelrechtlichen Beurteilung
Kurzreferat
Die Norm legt ein Verfahren zur Produktbeschreibung und der daraus resultierenden Beurteilung der Verkehrsfähigkeit von Lebensmittelproben fest. Das Verfahren kann auch außerhalb der amtlichen Überwachung zur Beurteilung der sensorischen Beschaffenheit angewendet werden.
Beginn
2026-02-04
Geplante Dokumentnummer
DIN 10975
Projektnummer
05702861
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
Vorgänger-Dokument(e)
Sensorische Prüfverfahren - Expertengutachten zur lebensmittelrechtlichen Beurteilung
2005-04
