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  4. NAL
NA 057

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)

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Norm [VORBESTELLBAR]

DIN EN ISO 5530-1
Weizenmehl - Physikalische Eigenschaften von Teigen - Teil 1: Bestimmung der Wasseraufnahme und der rheologischen Eigenschaften mittels Farinograph (ISO 5530-1:2026); Deutsche Fassung EN ISO 5530-1:2026

Titel (englisch)

Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph (ISO 5530-1:2026); German version EN ISO 5530-1:2026

Änderungsvermerk

Gegenüber DIN EN ISO 5530-1:2025-09 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Anpassung der Werte in B.5.1; b) Dokument redaktionell überarbeitet.

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-05-06 AA - Getreide und Getreideerzeugnisse  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 338 - Getreide und Getreideerzeugnisse  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 34/SC 4 - Getreide und Hülsenfrüchte  

Ausgabe 2026-10
Originalsprache Deutsch
Preis ab 130,90 €
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Inhaltsverzeichnis

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