DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
DIN EN ISO 734
Ölsamenschrote - Bestimmung des Ölgehaltes - Extraktionsverfahren mit Hexan (oder Petrolether) (ISO 734:2023); Deutsche Fassung EN ISO 734:2023
Oilseed meals - Determination of oil content - Extraction method with hexane (or light petroleum) (ISO 734:2023); German version EN ISO 734:2023
Einführungsbeitrag
In dieser Internationalen Norm wird ein Verfahren zur Bestimmung des Hexanextrakts (oder des Petroletherextrakts), genannt "Ölgehalt", von Extraktionsschroten (ausgeschlossen sind Mischprodukte), festgelegt, die bei der Ölgewinnung durch Pressen oder Lösemittelextraktion aus Ölsamen anfallen.
Die Internationale Norm wurde im ISO/TC 34/SC 2 " Ölsaaten und Ölfrüchte und Ölsaatenschrote " (Sekretariat: AFNOR, Frankreich) des Technischen Komitees ISO/TC 34 "Lebensmittelerzeugnisse" (Sekretariat: AFNOR, Frankreich) erstellt. Für die Europäische Norm ist das CEN/TC 307 "Ölsaaten, tierische und pflanzliche Fette und Öle und deren Nebenprodukte - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" (Sekretariat: AFNOR, Frankreich) zuständig. Auf nationaler Ebene wird die Norm vom NA 057-05-05 AA "Gemeinschaftsausschuss für die Analytik von Fetten, Ölen, Fettprodukten, verwandten Stoffen und Rohstoffen" (GA Fett) der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaft (DGF) und des DIN-Normenausschusses Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) betreut.
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN EN ISO 734:2016-05 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Warnung (Verwendung eines chemischen Abzugs) in Abschnitt 6 aufgenommen; b) Unterabschnitt 6.5 wurde geändert in "Rotationsverdampfer, elektrisch betriebenes Heizbad (z. B. Sandbad, Wasserbad) oder Heizplatte"; c) "Die verwendeten Geräte müssen für das Arbeiten mit potentiell entflammbaren Lösemitteln geeignet sein." in Unterabschnitt 6.5 und 6.6 aufgenommen; d) Norm redaktionell überarbeitet und an die derzeit gültigen Gestaltungsregeln angepasst.
