DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Getreide - Bestimmung von Besatz in Mais (Zea mays, L.) und Hirse (Sorghum bicolor, L.)
Kurzreferat
Diese Europäische Norm legt den Begriff "Besatz" (Verunreinigungen) sowie das Verfahren zur Bestimmung seiner Bestandteile fest. Der Begriff "Besatz" wird als Parameter für bestimmte Qualitätsaspekte bei Mais (Zea mays L.) und Sorghum (Sorghum bicolor L.) verwendet. Dieses Verfahren wurde im Rahmen einer Ringversuchsstudie durch die Analyse von Proben validiert, die natürliche Mengen an Verunreinigungen enthielten, und zwar im Bereich von: - 0,0 % bis 2,7 % für Bruchkorn; - 0,2 % bis 3,5 % für Kornverunreinigungen; - 0,5 % bis 3,3 % für sonstige Verunreinigungen; - 1,8 % bis 8,7 % für Gesamtverunreinigungen. Weitere Informationen zur Validierung finden Sie in Anhang D. Dieses Dokument wurde vom Technischen Komitee ISO/TC 34 "Food products" in Zusammenarbeit mit dem Technischen Komitee CEN/TC 338 "Getreide und Getreideerzeugnisse" erarbeitet, dessen Sekretariat von AFNOR (Frankreich) gehalten wird. Das zuständige deutsche Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-06 AA "Getreide und Getreideerzeugnisse" des DIN-Normenausschusses Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).
Beginn
2026-07-16
WI
00338105
Geplante Dokumentnummer
DIN EN 16378 rev
Projektnummer
05702912
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-05-06 AA - Getreide und Getreideerzeugnisse
Zuständiges europäisches Arbeitsgremium
CEN/TC 338 - Getreide und Getreideerzeugnisse
