2. Mitwirken
3. Normenausschüsse
4. NAL

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)

Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung des Gesamtiods in Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene mittels ICP-MS fest. Das Verfahren ist für wiederaufbereitete Endprodukte mit einem Gesamtiodgehalt im Bereich von 0,5 µg/100 g bis 1500 µg/100 g und für Fertignahrungserzeugnisse mit einem Gesamtiodgehalt im Bereich von 2,5 µg/100 g bis 1000 µg/100 g anwendbar. Das Verfahren wurde einem Ringversuch unter Verwendung verschiedener Säuglingsnahrungsprodukte und Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene unterzogen. Die erhaltenen Iodgehalte lagen im Bereich von 3,47 µg/100 g bis 124 µg/100 g. Für alle die Ringversuchsstudie betreffenden Präzisionsdaten siehe Tabelle A.1 in Anhang A. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse – Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).

Änderungsvermerk

Gegenüber DIN EN ISO 20647:2020-08 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Wortlaut im Anwendungsbereich präzisiert; b) Abschnitt 2 "Normative Verweisungen" und Abschnitt 3 "Begriffe" hinzugefügt und die nachfolgenden Abschnitte entsprechend neu benummert; c) empfohlene Standardreferenzmaterialien aktualisiert; d) Triton®X-100 durch Tergitol™ ersetzt; e) Dokument redaktionell überarbeitet.

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-05-13 AA - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 302 - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 34/SC 5 - Milch und Milchprodukte