DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
DIN 10316
Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten nach Soxhlet-Henkel
Acidity test of milk and liquid milk products according to Soxhlet-Henkel
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt die Bestimmung des Säuregrades von Milch und flüssigen Milchprodukten nach Soxhlet-Henkel fest. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse – Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet.
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN 10316:2000‑08 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Dokument redaktionell überarbeitet; b) Anwendungsbereich überarbeitet; c) Normative Verweisungen aktualisiert; d) Verwendung des Indikators in Orthocresolphthalein angepasst.
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-05-13 AA - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren
