DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
DIN EN ISO 13366-1
Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 1: Mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO/DIS 13366-1:2026); Deutsche und Englische Fassung prEN ISO 13366-1:2026
Milk - Enumeration of somatic cells - Part 1: Microscopic method (Reference method) (ISO/DIS 13366-1:2026); German and English version prEN ISO 13366-1:2026
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt ein mikroskopisches Verfahren (Referenzverfahren) für die Zählung somatischer Zellen sowohl in roher als auch in chemisch konservierter Milch fest. Dieses Dokument ist für die Zählung somatischer Zellen in Kuhmilch anwendbar, vorausgesetzt, dass die möglicherweise erwähnten Forderungen erfüllt sind. Dieses Verfahren ist geeignet für die Herstellung von genormten Untersuchungsproben und für die Bestimmung von Werten für das Referenzverfahren, die für die Kalibrierung mechanisierter und automatisierter Zellzählverfahren verwendet werden. WARNUNG — Die Anwendung dieser Norm ist möglicherweise mit der Anwendung gefährlicher Stoffe, Verfahrensschritte und Ausrüstungsgegenstände verbunden. Die Norm kann jedoch nicht alle mit ihrer Anwendung verbundenen Sicherheitsprobleme anführen. Es liegt in der Verantwortung des Anwenders dieser Norm, angemessene Sicherheits- und Gesundheitsvorkehrungen zu treffen und vor der Anwendung die Anwendbarkeit einschränkender Vorschriften zu bestimmen. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN EN ISO 13366-1:2008-06 und DIN EN ISO 13366-1 Berichtigung 1:2010-01 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) ISO 13366-1:2009/Cor 1:2009 wurde hinzugefügt; b) Ausstrichherstellung wurde verbessert beschrieben und Xylen wurde anstatt von Tetrachlorethan eingeführt; c) Anhang D beschreibt ein Verfahren zur Analyse von flüssiger Milch.
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-05-13 AA - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren
Zuständiges europäisches Arbeitsgremium
CEN/TC 302 - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren
