DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
DIN EN ISO 13366-2
Milch - Zählung somatischer Zellen - Teil 2: Leitfaden zum Betrieb fluoreszenzoptoelektronischer Zählgeräte (ISO/DIS 13366-2:2026); Deutsche und Englische Fassung prEN ISO 13366-2:2026
Milk - Enumeration of somatic cells - Part 2: Flow cytometry method (ISO/DIS 13366-2:2026); German and English version prEN ISO 13366-2:2026
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument gibt Leitlinien zu den Betriebsbedingungen der Zählung der Gesamtzahl somatischer Zellen in Rohmilch und chemisch konservierter Milch mit Durchflusszytometern. Der Leitfaden ist anwendbar für die Zählung somatischer Zellen in Rohmilch. Der Leitfaden ist auch für die Zählung in Rohmilch anderer Tierarten wie Ziegen, Schafen und Büffeln anwendbar, falls die festgelegten Vorbedingungen eingehalten werden. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN EN ISO 13366-2:2007-01 und DIN EN ISO 13366-2 Berichtigung 1:2007-10 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) die veraltete Methode der rotierenden Scheibe wurde gestrichen; b) Hinweise zum Aufbau eines robusten metrologischen Systems wie die Verwendung eines zertifizierten Referenzmaterials (ZRM) und das Verfahren zur Zuweisung des Wertes für das sekundäre Referenzmaterial wurden hinzugefügt; c) Kontrolle des Verhältnisses/Reagenz wurde gestrichen; d) im Anhang wurde eine Methode zur Bestimmung der Gesamtzahl somatischer Zellen (dSCC) in Milch unter Verwendung eines nicht zweckgebundenen Durchflusszytometers und handelsüblicher nicht geschützter Chemikalien hinzugefügt.
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-05-13 AA - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren
Zuständiges europäisches Arbeitsgremium
CEN/TC 302 - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren
