Kurzreferat

Diese Europäische Norm legt ein Verfahren zur Bestimmung von Ethylcarbamat (EC) in Steinobstbränden, Bränden aus Obsttrester und anderen Spirituosen mit Gaschromatographie und Massenspektrometrie fest. Das Verfahren wurde in einem Ringversuch für Steinobstbrände und Obstliköre in Bereichen von 0,253 mg/l bis 1,11 mg/l validiert. Die Linearität des Ansprechverhaltens des Gerätes wurde jedoch für die Konzentrationsbereiche von 0,10 mg/l bis 4,0 mg/l (vereinfachtes Verfahren) und von 0,025 mg/l bis 3,0 mg/l (Verfahren mit Probenreinigung) nachgewiesen.

Beginn

2026-02-09

WI

00275393

Geplante Dokumentnummer

DIN EN 16852

Projektnummer

05702863

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-01-14 AA - Prozesskontaminanten  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 275/WG 13 - Prozess- und Umweltkontaminanten  

Norm-Entwurf

Lebensmittel - Bestimmung von Ethylcarbamat in Steinobstbränden, Bränden aus Obsttrester und anderen Spirituosen - GC-MS-Verfahren; Deutsche und Englische Fassung prEN 16852:2026
2026-10
Kaufen bei DIN Media

Vorgänger-Dokument(e)

Lebensmittel - Bestimmung von Ethylcarbamat in Steinobstbränden, Obstbränden und anderen Spirituosen - GC-MS-Verfahren; Deutsche Fassung EN 16852:2017
2017-07

Kaufen bei DIN Media