DIN EN 18179
Lebensmittelauthentizität - Verfahren zum Nachweis von zuvor gefrorenem Geflügelfleisch durch Bestimmung der HADH-Aktivität; Deutsche Fassung EN 18179:2026

Titel (englisch)

Food authenticity - Method for detecting previously frozen poultry meat by determination of HADH activity; German version EN 18179:2026

NA 057-08-02 AA - Lebensmittelauthentizität

CEN/TC 460/WG 8 - Spektrophotometrische Methoden

Ausgabe 2026-11

Originalsprache Deutsch

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