Norm-Entwurf
PR NF V03-569
; PR NF EN 18179
PR NF V03-569
; PR NF EN 18179
Lebensmittelauthentizität - Verfahren zum Nachweis von zuvor gefrorenem Geflügelfleisch durch Bestimmung der HADH-Aktivität
Titel (englisch)
Food authenticity - Method for detecting previously frozen poultry meat by determination of HADH activity