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DIN-Normenausschuss Kältetechnik (FNKä)

Einführungsbeitrag

Die Norm ISO 23953-2 legt Anforderungen an die Konstruktion, Eigenschaften und Leistung von Verkaufskühlmöbeln für den Verkauf und die Ausstellung von Lebensmittelerzeugnissen fest. Sie legt Prüfbedingungen und Prüfverfahren für den Nachweis der Erfüllung dieser Anforderungen fest sowie für die Klassifizierung der Möbel, ihre Kennzeichnung und die Liste der vom Hersteller anzugebenden Eigenschaften. Dieses Dokument gilt nicht für Verkaufskühlautomaten, gewerbliche Getränkekühler, die unter ISO 22044 fallen, und Speiseeis-Gefriermaschinen, die unter ISO 22043 fallen. Es gilt ebenfalls nicht für Lagermöbel oder Möbel, die beispielsweise für Catering-Zwecke oder Nicht-Einzelhandelskühlanwendungen bestimmt sind. Die Norm ist nicht dazu bestimmt, die Lagertemperatur von Lebensmittelerzeugnissen festzulegen. Dieses Dokument (EN ISO 23953-2:2023) wurde vom Technischen Komitee ISO/TC 86 „Refrigeration and air-conditioning“ in Zusammenarbeit mit dem Technischen Komitee CEN/TC 44 „Gewerbliche und professionelle Kältevorrichtungen und -anlagen, Leistung und Energieverbrauch“ erarbeitet, dessen Sekretariat von UNI (Italien) gehalten wird. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 044-00-07 AA „Gewerbe- und Verkaufskühlmöbel“ im DIN-Normenausschuss Kältetechnik (FNKä).

Änderungsvermerk

Gegenüber DIN EN ISO 23953-2:2016-03 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Anwendungsbereich: Diese Norm gilt nicht für gewerbliche Getränkekühler, die unter ISO 22044 fallen, und Speiseeis-Gefriermaschinen, die unter ISO 22043 fallen; b) zusätzliche Extrapolationsverfahren für flüssigkeitsgekühlte Verflüssigungssätze, Tiefe, Höhe, Länge und steckerfertige alternative Bauteile; c) neuer Typ: flüssigkeitsgekühlter Verflüssigungssatz (halbsteckerfertig); d) TDA für neue Möbeltypen; e) Prüfung der Wiederholbarkeit: Verbesserung; f) Prüfung: Norm-Nennbedingungen und -konfigurationen; g) Prüfung: Massenstrom nur mit EEV zur Anpassung der Norm an den technologischen Fortschritt; h) Prüfung: überarbeitete CPEC auch für Sole / indirekte Kühlung; i) Prüfung: Klarstellung zu den Anforderungen an Kältemittel mit Temperaturgleit; j) Markierung, Stapelgrenze, mehrere Stapellinien für unterschiedliche M-Paket-Temperaturen; k) Norm redaktionell überarbeitet. Gegenüber DIN EN ISO 23953-2:2025-04 wurden folgende Korrekturen vorgenommen: a) Gleichung (4) in 5.3.6.2.2.2 wurde korrigiert; b) Gleichung (16) in 5.3.7.3.4 wurde entsprechend der "Referenzfassung" von "E_TEC = E_DEC,24h+ E_REC,24" korrigiert zu "E_TEC = E_DEC,24h+ E_REC,24h"; c) in 5.3.2.3, im vorletzten Absatz und in 5.3.2.8, vierter Spiegelstrich wurde "3%" zu "3 Einheiten des Prozentwerts" korrigiert.

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 044-00-07 AA - Gewerbe- und Verkaufskühlmöbel  

Zuständiges europäisches Arbeitsgremium

CEN/TC 44/WG 1 - Verkaufskühlmöbel  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 86/SC 7/WG 3 - Gewerbliche Verkaufskühlmöbel