DIN-Normenausschuss Heiz-, Koch- und Wärmgerät (FNH)
DIN 18866
Großküchengeräte - Heißumluftgeräte und Heißluftdämpfer - Anforderungen und Prüfung
Equipment for commercial kitchens - Convection ovens and convection steamers - Requirements and testing
Änderungsvermerk
- Anforderungen für das HKI-Qualitätszeichen ergänzt - Abschnitt 2"Normative Verweisungen" eingearbeitet und aktualisiert - Aspekte der Hygiene aufgenommen - Teile 1 und 2 in eine Norm zusammengefasst