DKE Deutsche Kommission Elektrotechnik Elektronik Informationstechnik in DIN und VDE
DIN EN 60335-2-42
; VDE 0700-42:2025-12
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-42: Besondere Anforderungen für elektrische Heißumluftöfen, Dampfgeräte und Heißluftdämpfer für den gewerblichen Gebrauch (IEC 60335-2-42:2002, modifiziert + A1:2008 + A2:2017); Deutsche Fassung EN 60335-2-42:2003 + Cor.:2007 + A1:2008 + A11:2012 + A2:2024 + A12:2024
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-42: Particular requirements for commercial electric forced convection ovens, steam cookers and steam-convection ovens (IEC 60335-2-42:2002, modified + A1:2008 + A2:2017); German version EN 60335-2-42:2003 + Cor.:2007 + A1:2008 + A11:2012 + A2:2024 + A12:2024
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument behandelt die Sicherheit elektrisch betriebener gewerblicher Heißumluftöfen, Heißluftdämpfer und Dampferzeuger, die ausschließlich für die Dampferzeugung dieser Geräte vorgesehen sind. Die Geräte sind nicht für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke bestimmt. Dieses Dokument gilt nicht für kontinuierlich arbeitende Geräte zur Massenherstellung von Nahrungsmitteln. Typische Anwendungsbeispiele sind elektrisch betriebene Heißumluftöfen, Dampfgeräte und Heißluftdämpfer für den gewerblichen Gebrauch.
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN EN 60335-2-42 (VDE 0700-42):2012-12 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) die Änderung A2 wurde eingearbeitet; b) die Änderung A12 wurde eingearbeitet.
