DKE Deutsche Kommission Elektrotechnik Elektronik Informationstechnik in DIN und VDE
DIN EN IEC 60335-2-39-300
; VDE 0700-39-300:2026-03
Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-39: Besondere Anforderungen für elektrische Mehrzweck-Koch- und -Bratpfannen für den gewerblichen Gebrauch; Deutsche Fassung EN IEC 60335-2-39:2024/A11:2024
Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-39: Particular requirements for commercial electric multi-purpose cooking pans; German version EN IEC 60335-2-39:2024/A11:2024
Einführungsbeitrag
Dieser Norm-Entwurf behandelt die Sicherheit elektrisch betriebener, gewerblicher Mehrzweck-Koch- und -Bratpfannen, die nicht für den Hausgebrauch und ähnliche Nutzung bestimmt sind, und deren Bemessungsspannung nicht mehr als 250 V beträgt für Einphasengeräte, betrieben zwischen einem Außenleiter und dem Neutralleiter, und 480 V für andere Geräte. Dieses Dokument behandelt auch unter Druck stehende Geräte und Geräte mit unter Druck stehenden Teilen. Dieser Norm-Entwurf gilt nicht für Geräte, die ausschließlich für industrielle Zwecke bestimmt sind. Diese Geräte werden zur Verarbeitung von Lebensmitteln für den gewerblichen Verbrauch, beispielsweise in Restaurantküchen, Kantinen, Krankenhäusern und in gewerblichen Betrieben wie Bäckereien, Fleischereien und so weiter verwendet.
