DIN ISO 8851-2
Butter - Bestimmung des Wassergehaltes, der fettfreien Trockenmasse und des Fettgehaltes (Routineverfahren) - Teil 2: Bestimmung der fettfreien Trockenmasse (ISO 8851-2:2004); Text Deutsch und Englisch
Butter - Determination of moisture, non-fat solids and fat contents (Routine methods) - Part 2: Determination of non-fat solids content (ISO 8851-2:2004); Text in German and English
Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt ein Routineverfahren für die Bestimmung des Gehalts an fettfreier Trockenmasse von Butter fest. Das zuständige deutsche Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme - und Untersuchungsverfahren" des DIN-Normenausschusses Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).
Änderungsvermerk
Gegenüber DIN 10463:1990-11 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) Dokument wurde redaktionell angepasst; b) Aufbau des Dokuments und Verfahren wurden durch die Übernahme von ISO 8851-2:2004 angepasst.
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-05-13 AA - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren
