Kurzreferat

Die Norm legt ein Verfahren zur Produktbeschreibung und der daraus resultierenden Beurteilung der Verkehrsfähigkeit von Lebensmittelproben fest. Das Verfahren kann auch außerhalb der amtlichen Überwachung zur Beurteilung der sensorischen Beschaffenheit angewendet werden.

Beginn

2026-02-04

Geplante Dokumentnummer

DIN 10975

Projektnummer

05702861

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-08-01 AA - Sensorik  

Vorgänger-Dokument(e)

Sensorische Prüfverfahren - Expertengutachten zur lebensmittelrechtlichen Beurteilung
2005-04

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