Kurzreferat

Dieses Dokument legt Anforderungen für Präventivprogramme fest, um die Lebensmittelsicherheit bei der Herstellung von Lebensmittel zu kontrollieren. Es ist für alle Unternehmen anwendbar, ungeachtet der Größe und Komplexität der Herstellung von Lebensmitteln und/oder Zwischenprodukten.

Beginn

2026-01-05

Geplante Dokumentnummer

DIN ISO 22002-1

Projektnummer

05702856

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-02-02 AA - Lebensmittelsicherheit - Management-Systeme  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 34/SC 17/WG 11 - Präventivprogramme für Lebensmittelsicherheit  

Ersatzvermerk

Vorgesehen als Ersatz für DIN ISO/TS 22002-1 (DIN SPEC 10540-1):2017-09

Norm-Entwurf

Präventivprogramme (PRPs) für Lebensmittelsicherheit - Teil 1: Lebensmittelherstellung (ISO 22002-1:2025); Text Deutsch und Englisch
2026-10
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Vorgänger-Dokument(e)

Präventivprogramme (PRPs) für Lebensmittelsicherheit - Teil 1: Lebensmittelherstellung (ISO/TS 22002-1:2009)
2017-09

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