Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt ein aräometrisches Verfahren zur Bestimmung der Dichte des Hitzeserums von Buttermilch fest. Das zuständige deutsche Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-13 AA "Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren" des DIN-Normenausschusses Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).

Änderungsvermerk

Gegenüber DIN 10318:1995‑05 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) das Dokument wurde redaktionell überarbeitet; b) normative Verweisungen wurden überarbeitet; c) Abschnitt 3 (Definition des Begriffs 3.1 angepasst) wurde überarbeitet; d) Abschnitt 4 (Satz zur Referenzierung von Anhang A aufgenommen) wurde überarbeitet; e) Abschnitt 7 (Handelsanweisungen wurden in Infinitivform überführt) wurde überarbeitet; f) Abschnitt 9 (einzelne Aspekte wurden hinzugefügt) wurde überarbeitet; g) Literaturhinweise (Aufnahme der DIN ISO 5725:1988-04) wurden überarbeitet.

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-05-13 AA - Milch und Milcherzeugnisse - Probenahme- und Untersuchungsverfahren