Einführungsbeitrag

Dieses Dokument legt ein Verfahren zur Bestimmung des Massenverlusts von Rohkaffee bei 105 °C fest. Dieses Dokument ist auf entkoffeinierten und nicht entkoffeinierten Rohkaffee entsprechend der Definition in ISO 3509 anwendbar. Dieses Verfahren zur Bestimmung des Massenverlusts kann als Verfahren zur Bestimmung des Wassergehaltes angesehen und als solches durch Vereinbarung zwischen den interessierten Parteien verwendet werden. Dieses Verfahren dient als Referenzverfahren zur Kalibrierung von Verfahren zur Bestimmung des Wassergehaltes. Das zuständige nationale Normungsgremium ist der Arbeitsausschuss NA 057-05-09 AA "Kaffee" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL).

Änderungsvermerk

Gegenüber DIN ISO 6673:2007-03 wurden folgende Änderungen vorgenommen: a) die Anzahl der an derselben Untersuchungsprobe durchzuführenden Bestimmungen wurde geändert; b) Abschnitt 9 zur Unsicherheit wurde ergänzt; c) der neu benummerte Abschnitt 11 zum Prüfbericht wurde aktualisiert; d) Dokument redaktionell überarbeitet.

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-05-09 AA - Kaffee  

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 34/SC 15/WG 22 - Bestimmung des Massenverlustes