Einführungsbeitrag

Dieser Teil von IEC 60335 behandelt die Sicherheit von elektrisch betriebenen Strahlungsgrillgeräten und Toastern für den gewerblichen Gebrauch. Dieser Norm-Entwurf erkennt das international akzeptierte Niveau des Schutzes gegen Gefahren wie zum Beispiel solche elektrischer, mechanischer und thermischer Art sowie Brand- und Strahlungsgefahren von elektrischen Geräten an, die sachgemäß unter Berücksichtigung der Gebrauchsanweisungen betrieben werden. Er deckt auch ungewöhnliche Situationen ab, mit denen gleichwohl in der Praxis zu rechnen ist, und berücksichtigt die Art und Weise, in der elektromagnetische Erscheinungen den sicheren Betrieb von Geräten beeinflussen können. Dieser Norm-Entwurf gilt nicht für Grillgeräte, Toaster und ähnliche ortsveränderliche Kochgeräte für den Hausgebrauch. Diese Geräte sind nicht für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke vorgesehen. Sie werden für die gewerbliche Verarbeitung von Nahrungsmitteln auch in öffentlich zugänglichen Bereichen, zum Beispiel Küchen in Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und in gewerblichen Betrieben wie Bäckereien und Fleischereien, verwendet.

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

DKE/UK 511.8 - Catering Produkte