NA 057
DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Projekt
Lebensmittelhygiene - Gemeinschaftsverpflegung
Kurzreferat
Dieses Dokument legt Anforderungen zur Planung, Konstruktion und zum Betreiben von Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung fest und konkretisiert die allgemeinen Hygieneanforderungen der EU-Hygieneverordnungen.
Beginn
2022-05-25
Geplante Dokumentnummer
DIN 10506
Projektnummer
05702612
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
NA 057-02-01-04 AK - Außer-Haus-Verpflegung / Temperaturen
Vorgänger-Dokument(e)
Lebensmittelhygiene - Gemeinschaftsverpflegung
2018-07
