NA 057
DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Projekt
Sensorische Analyse - Vokabular; Deutsche Fassung prEN ISO 5492:2017
Kurzreferat
Das Dokument enthält eine Liste von Begriffen und deren Definitionen in Bezug auf die sensorische Analyse. Diese gilt für alle Industriezweige, in denen Prüfmaterialien mit Hilfe der Sinnesorgane bewertet werden. Die Liste enthält Begriffe der folgenden Kategorien: Allgemeine Terminologie, auf die Sinne bezogene Terminologie, Terminologie in Bezug auf organoleptische Merkmalseigenschaften sowie verfahrensbezogene Terminologie.
Beginn
2017-04-21
WI
CSC01069
Geplante Dokumentnummer
DIN EN ISO 5492 rev
Projektnummer
05702010
Zuständiges nationales Arbeitsgremium
Zuständiges internationales Arbeitsgremium
ISO/TC 34/SC 12 - Sensorische Analyse
Vorgänger-Dokument(e)
Sensorische Analyse - Vokabular (ISO 5492:2008); Mehrsprachige Fassung EN ISO 5492:2009
2009-12
