NA 057

DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)

Projekt

Sensorische Analyse - Vokabular; Deutsche Fassung prEN ISO 5492:2017

Kurzreferat

Das Dokument enthält eine Liste von Begriffen und deren Definitionen in Bezug auf die sensorische Analyse. Diese gilt für alle Industriezweige, in denen Prüfmaterialien mit Hilfe der Sinnesorgane bewertet werden. Die Liste enthält Begriffe der folgenden Kategorien: Allgemeine Terminologie, auf die Sinne bezogene Terminologie, Terminologie in Bezug auf organoleptische Merkmalseigenschaften sowie verfahrensbezogene Terminologie.

Beginn

2017-04-21

WI

CSC01069

Geplante Dokumentnummer

DIN EN ISO 5492 rev

Projektnummer

05702010

Zuständiges nationales Arbeitsgremium

NA 057-08-01 AA - Sensorik 

Zuständiges internationales Arbeitsgremium

ISO/TC 34/SC 12 - Sensorische Analyse 

Vorgänger-Dokument(e)

Sensorische Analyse - Vokabular (ISO 5492:2008); Mehrsprachige Fassung EN ISO 5492:2009
2009-12

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